主催者

SUZUKI MANAMI

オンラインでスパイスカレー教室を始め、そこから、スパイスというものは意外とかなり自由な味を出せると気づきました。適当にと言っては言葉が乱暴かもしれませんが、大体の感覚で入れても、その日のカレーができあがります。大人よりも子どもたちのがさらに自由にカレー粉作りができそうという思いで始めてみました。

実際、自由すぎます。

8種類くらいのスパイスを用意しても、3種類しか入れない子、瓶いっぱいに入れない子、特定のスパイスだけ入れたい子様々です。

そして、調理に関しては、知らないお友達とグループになっても、協力してできること。弱音を吐いても、励まし合ってできること。

付き添いの大人の方には、大人の介入があるほど、子どもたちは自由にできない、親に甘えて力が出しきれないことに気づき、遠くから見守ってもらうようにしました。

ここで得られる感情や体感はさまざまです。

自分のグループに当たった食材は全て自分の嫌いな食材だったけど、自分で作ったことで、克服できるお子さん。家に帰ってすぐまた調理して、教室に来なかった家族に食べさせてもらいたいと思うお子さん。自分のグループが作ったカレーの減り具合がよくなくてがっかりするけど、次は違うものにも挑戦したいと思うお子さん。（正直、どのカレーにヒットするかは全然会場で違うので読みにくいところがあります）お母さんは毎日こんな大変なことをしているのかと感じるお子さん。家では全然食べないのに、びっくりするくらい食べるお子さん。

もちろん大人の方で調理に参加してくださる方もいらっしゃいます。

しかし、子どもたちの調合を目の前にして、意外と自由に調合できない自分に気づきます。スパイスカレーってこんな簡単にできるの？！味付けは塩だけでこんな味にできるの？！こんなに楽に洗い物ができるの？！この食材ってこんなふうに使えるのね！

大人も子どももたくさんのことを感じることができる教室です。

ハードルが高いと感じられやすいスパイスカレーですが、材料もすぐ手に入るものばかりでこれなら家でもすぐできそうと感じていただけます。

その土地のもの、季節の食材選びを取り入れながら、体に負担のないカレー作りを目指しています。また、子どもたちが嫌いそうな食材もどうしたら食べてもらえるかの実践の場とも思っているので、親御さんたちにフィードバックできるように、カレーの組み合わせを選んでいます。

同じ空間で、皆で協力して、皆で出来上がりを楽しみにしながら作るカレーはとてもエネルギーが高く、二度と味わえない味を毎回体験できるのが私にとっても楽しみであります。